La Cátedra Fundación Grupo Jorge Talento e Innovación ha premiado con 3.000€ a un proyecto que investiga la alimentación porcina para encontrar el progreso en esta área. La tradicional jornada ha tenido lugar en el Aula Magna del Paraninfo de la Universidad de Zaragoza, y ha reunido a docentes de distintas universidades y profesionales de empresas e instituciones referentes en el sector que han ofrecido interesantes exposiciones.
Olga Samper, presidenta de la Fundación Grupo Jorge, ha hecho entrega del galardón al proyecto “Alimentación porcina para la mejora de la circularidad del nitrógeno en el territorio”, representado por Diego Nicolás Bottegal. El estudio era uno de los finalistas junto a otros que investigan sobre salmonelosis porcina y la salud intestinal de estos animales.
La sesión ha contado con expertos del sector porcino y ponencias relacionadas con las nuevas tecnologías y con los recursos humanos. Francisco Mur, director de I+D+I de Grupo Jorge, ha comentado que “la tecnología tiene que ayudar en aquellos trabajos que son más duros, por eso es importante adaptarse con nuevos prototipos que ya estamos probando”. Por su parte, Nerea González, responsable del Dpto. de RRHH de Grupo Jorge, señalaba que hay un binomio que está dando grandes resultados: “la combinación entre un perfil tradicional de producción ganadera y trato con los animales y un perfil que pueda aportar en la organización, liderazgo de equipo y sistemas de automatización”.
El encuentro ha concluido con una mesa redonda en la que se ha abordado, especialmente, el porvenir de la tecnología aplicada en la industria agroalimentaria. Los profesionales han puesto su mirada en un “horizonte” no tan a largo plazo, sino, que resuelva los desafíos presentes y en el desarrollo de soluciones que sean útiles en un futuro. La captación del talento también ha protagonizado el coloquio, que ha profundizado en la búsqueda de profesionales comprometidos y con aptitudes de liderazgo que permitan, a las nuevas incorporaciones, tener un referente en el desarrollo de su labor.
La Cátedra Fundación Grupo Jorge Talento e Innovación trabaja para impulsar la creación de nuevo conocimiento en la industria cárnica, el sector agroalimentario, las energías renovables y la responsabilidad social corporativa, entre otros ámbitos. Además, promueve la investigación aplicada en áreas estratégicas como las granjas inteligentes (smart farms), la sostenibilidad en la cadena alimentaria, y el uso de entornos de simulación aplicados a diversos campos de interés.
La Fundación Grupo Jorge es una institución benéfica cuyo objetivo es impactar positivamente en las comunidades donde opera Grupo Jorge, uno de los mayores grupos cárnicos de Europa, con presencia en la industria energética y agrícola, y con sede en Aragón desde hace casi 100 años.
